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거리두기 2.5단계 형평성 논라 계속...3단계 가기전 알아보자 거리두기 3단계로 인상 검토?? 코로나확산으로 거리두기 정책을 내놓고 있습니다. 하지만 여기는 가능하고 저기는 못하는 모호한 경계로 많은 사람들이 피해보고 있습니다. 카페 뿐만이 아니라 거리두기가 경계가 모호하다는게 많은 사람들이야기입니다. 그러면 코로나 3단계로 가기전에 어떤 문제가 있었는지 알아보는 시간을 가져볼려고 합니다. 먼저! 카페 홀 영업이 안 된다는 것에 혼동이 있습니다. 휴게음식점인 카페는 홍영업을 못하는 2단계 하지만 브런치는 영업이 가능하다는건 아시나요?? 이런 사소한것하나를 제대로 못해서 많은 사람들이 피해를 보고 있습니다. 또 있습니다. 빵집이런곳은 포장만 가능하지만 페스트푸드점은 매장에서 먹을수있습니다. 여러분은 이해가 가시나요? 마지막으로 스크린골프장은 개인별로 따로 룸에서 하는.. 2020. 12. 12.
원두커피 전문으로 판매하는 차타커피 50% 할인 오픈 이벤트 소식 집에서 커피를 내려마시는 사람이 증가하면서 원두 판매하는곳이 늘어나고 있습니다. 그래서 그런지 원두커피 전문 온라인 쇼필몰이 오픈했다는 소식입니다. 원두커피 전문 온라인 쇼핑몰은 치타커피몰입니다. 치타커피은 스페셜티 커피 원두인 에티오피아 코케허니 예가체프를 포함한 케냐, 탄자니아, 브라질, 콜롬비아 수프리모, 과테말라 등 총 11종의 싱글 오리진 프리미엄급 원두와 4종의 블렌딩 원두를 판매할 예정이며, 또한 고급스런 기호에 맞추어 프리미엄급 이상 최상급 원두를 합리적인 가격을 판매한다고 소개 하고 있습니다. 또한 치타커피의 로스터리는 다년간 경험으로 최적한시킨 원두별 로스팅 프로파일을 적용,품질 균일성을 최대한 유지하기 위해 누가, 어디에서 내리든 프리이엄 원두커피의 신선한 맛을 즐기는것을 목표를 삼고.. 2020. 12. 11.
온택트행사 2020청춘, 커피 페스티벌 (청커페 라이브 & 챌린지) 이제는 마스크가 일상이 되어버린 지금.....커피페스티벌 즉 커피축제는 어떻게 할려나?? 궁금 했는데 이번 커피페스티벌 소식이 나와서 소개 할려고 합니다. 이번 커피페스티벌 이름은? 바로 2020 청춘, 커피페스티벌이다. 이번 축제는 인생은 여행, 청춘은 달고다다, 코로나 블루에 지친 사람들에게 전하고 싶은 커피 한 잔의 온기와 여유를 나누고자 기획했다고 합니다. 기간은 7일부터 13일까지이고 1주일간 공식 홈페이지 온라인숍에서 국내 커피업계를 대표하는 브랜드의 베스트 상품들이 대규모 할인 판매에 나선다. 총 30여개 커피 업체와 브랜드가 참가하니 관심있는 사람은 홈페이지 방문하는것도 좋을듯!!! 싶다. 코로나로 인해 오프라인 행사는 온라인 유튜브로 생중계로 이어간다. 오늘 1시부터 바리스타가 직접선 랜.. 2020. 12. 10.
가장 많은 위생등급 취득한곳은 이디야커피 카페프렌차이즈 중에 이디야커피가 위생등급 매장 취득을 제일 많이 했다는 소식입니다.!! 이디야커피는 올해까지 전국 총 1615개 매장에서 음식점 위생등급을 취득하면서 일반음식점을 포함한 외식업계에서 최다 위생등급 인증한 매장을 보유했다. 그러면 음식점 위생등급제란? 무엇일까?? 식품의약품안전처가 지난 17년 5월 도입한 제도로 전국 일반음식점,휴게음식점,제과점 영업의 위생 관리 수준을 평가해 우수 업소에 한해 1등은 매우우수 2등은 우수 3등은 좋음으로 3단꼐로 등급을 부여하는 제도이다. 이디야는 20년도에 전국 매장의 위생 관리를 한층 강화하고 식약처의 위생등급제에 적극적으로 참여해 올해만 1595개 매장이 위생등급을 신규로 취득했다. 이디야는 완벽한 위생관리와 고객안전을 위해 본사에서 최선을 다하고 .. 2020. 12. 9.
유통기한이 지난 우유 안전하게 확인해서 먹는법 그리고 활용법!! 코로나 거리두기로 자영업자는 이번년도가 가장 힘들다고 이야기 할수있을것 같습니다. 오늘은 매장에서 음료를 못 먹는 지금 아마 매장에 있는 우유들이 다 못 쓰고 유통기한이 지난우유가 많이 나올꺼같아서 오늘은 우유 유통기한 지난거 활용법을 소개할려고 합니다. 사실 저는 커피를 좋아하고 바리스타를 하고 있는 사람으로써 우유 유통기한이 임박하거나 지난거 있으면 참지 못 하고 라때아트 연습하면 되는데 바리스타가 아닌 일반사람들은 어떻게 활용해야하는지 소개 해보겠습니다. 일단 먼저 우유가 상했는지 먹어도 되는지 알수있는것이 제일 중요합니다. 확인방법은 물에 우유를 몇방울 떨어뜨리면 쉽게 알수있습니다. 만약 우유가 바로 뿌옇게 풀어져버리면 우유가 상한것이고 모양이 유지하면서 가라앉으면 상하지 않은것으로 보면됩니다. .. 2020. 12. 8.
띵동! 고객님 별다방에서 왔습니다~ 이제 스타벅스 배달 서비스 반응은? 띵동! 고객님 별다방에서 왔습니다~ 이제 스타벅스 배달 서비스 반응은? 27일 오전 10시 9분에 서울 강남구 역삼동 이마트 지하 1층 스타벅스에서 국내 처음으로 스타벅스 배달 주문이 접수됐다. 이날 모니터에 주문 내역이 뜨자마자 매장안에는 분주해졌다. 녹색과 검은색 앞치마를 착용한 직원 10명이 첫 주문 음료를 준비하기 시작했다. 5평정도인 배달전용 스타벅스 매장은 보통의 스타벅스와 달리 6명정도 앉을수있는 작은 벤치만 있어서 설렁하지만 있을건 다있는 배달전용 스타벅스입니다. 주문한 지 5분가량이 지났을까 작은 창구 앞에 음료와 디저트가 모습을 보엿고 창구 옆 스크린에서 주문자 닉네임이 뜨고 음료와 디저트 준비가 됐다고 화면으로 바꼈고 곧바로 배달 대행 업체인 바로고 직원이 나타나 보랭 기능이 있는 딜.. 2020. 11. 29.
메가커피, 2021 가성비 다이어리세트 출시!! 카페 겨울이벤트라고 하면 먼저 떠올리는것이 바로 다이어리 이벤트입니다. 다이어리시장에 카페에서 이벤트로 판매하거나 사은품으로 주는 시장도 무시 못 할정도로 많은 카페 그리고 많은 사랑을 받고 있습니다. 그중 당연 1등은 저번에 소개했던 스타벅스 다이어리 입니다. 하지만 겨울 다이어리가 저가 커피인 메가커피에서도 나온다는 소식 아시나요?? 보통 저가커피는 다이어리를 잘 인 보이는데 인지도 그리고 성장하는것을 과시하는것 처럼 메가커피에서도 이번 겨울에 다이어리가 나온다고 합니다. 어떤 다이어리가 나오는데 제품 퀄리티는 어떤지 알아보는 시간을 가져보겠습니다. 메가커피는 21년 새해를 맞아 MZ세대 취향에 맞춰 다이어리와 탁상달력, 볼펜 세트 패키지를 출시하고 12월10일부터 행사를 한다고 합니다. 메가커피 다.. 2020. 11. 27.
거리두기 2단계 룸카페은 손님 받을수있는데,일반카페는 손님 못 받아... 어제부터 거리두기 2단계 발동되고 있습니다. 하지만 이번 거리두기 2단계도 형평성 논란이 일어나고 있습니다. 어떤 형평성 논란인지 이야기를 해볼려고 합니다. 바로 카페는 테이크아읏 또는 배달만 되는거 아시져?? 하지만 브런치카페, 보드게임카페, 룸카페는 이런 규제를 피해가는건 아시나요?? 정부는 업종상 일반음식점이라도 커피와 음료, 디저트류를 주로 판매하는 식당이면 카페로 간주해 매장 이용을 제한했다. 반면 샌드위치 가게, 브런치카페, 술집 겸 카페 등은 일반음식점으로 보고 오후 9시까지 매장 내 손님을 받을수 있게 했다. 보드게임카페, 룸카페 등 음식을 팔고 음식점으로 등록되지 않은 가게 역시 오후 9시까지 매장 영업이 가능하다. 일반카페보다 더 밀폐된공간에서 음료와 식사를 제공하지만 더 느슨한 규제를.. 2020. 11. 25.

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