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브라질 한파 피해로 원두 가격 상승?? 안녕하세요. 커피 그리고 디저트를 소개 하는 블로그 입니다. 요즘 지구 온난화떄문에 많은것이 변화하는 지구에서 원두한테도 변화가 찾아 오는 소식이 있어서 끄적여 봅니다. 물론 좋은 소식으로 기쁘게 소개 하고 싶지만 한파 피해로 원두가격이 올라간다는 소식입니다. 그럼 어디지역이 피해를 보고 원두에 어떤 변화가 있는지 확인 해보겠습니다. 아리비카 원두 세계 1위 수출 및 생산국인 브라질은 7월 중후반에 한파가 발생했다. 이번 한파로 브라질의 최저 기온은 한떄 영화 8도까지 내려가면서 평년 수준 12~22을 크게 떨어졌다. 국제 원자재 시장전망 전문연구기관인 코리아pds의 이창한 선임 연구원은 최신 연구 보고서에서 이번 브라질 한파는 커피 시장 전반에 대해 공급 측면의 강력한 가격 상방 요인으로 작용했고 한파.. 2021. 8. 8.
베트남이 생각나는 엔제리너스 반미세트,카페코코다 후기 안녕하세요. 커피 그리고 디저트를 소개 하는 블로그 입니다. 오늘은 베트남 여행을 기억하고 싶어서 디저트로 반미를 파는 카페가보았습니다!! 아는 사람은 아는 엔제리너스 반미 그리고 코코넛커피를 먹어 보았습니다. 가격은 반미+아메리카노 8500원,카페코코다 6700원 총 15200원 플렉스~ 반미세트 카페코코다 음식이 나왔습니다.!! 먹을려고 하는데 직원분이 나이프랑포크를 까먹었는지....제 쟁반에만 없어서ㅜㅜ 다시 1층으로 내려가 받고 올라와 오리지널 반미 그리고 카페코코다 먹어보았습니다.!! 종이를 열어보니 .....분명 고수 넣는다고 했는데....종이 안에는 고수 안 넣고 밖에만...뿌려줘서 아쉬운마음으로 내려가 더 달라고 하니 친절하게 주셔서 마음이 쏵 사라지는 마법이 생겼습니다. 맛은 베트남여행 .. 2021. 8. 1.
정용진 부회장,스타벅스 지분 인수....한국회사 된 스타벅스 지금 가장 뜨거운 카페 키워드는 이마트와 스타벅스이다. 그이유는 신세계그룹이 스타벅스커피 코리아의 지분을 추가 인수하고 최대 주주로 올라갔다는 소식이다. 이마트는 27일 스타벅스커피 인터내셔널이 보유하고 있던 스타벅스 코리아 지분 50% 중 17.5%를 추가 인수한다고 밝혔다. 취득 주식은 70만주이고 인수 금액은 4742억5350만원이다. 이로써 신세계그룹은 기존 지분 50%를 포한해 스타벅스커피 코리아 지분 67.5%를 보유하게 되었다. 잔여 지분 32.5%는 싱가포르 국부 펀드인 싱가포르 투자청이 장기적 투자 관점에서 인수하기로 결심했다. 또한 정용진 부회장은 sns에 소신 발언으로 유명해진 정용진 부회장....삼성 이재용부회장 대신에 쭉쭉 잘나가고 있는 인물이다. 우리나라에서는 카페하면 스타벅스라.. 2021. 7. 29.
커피전문점 콜드브루 1위는 엔제리너스,그럼 스타벅스는 몇등? 안녕하세요. 커피 그리고 디저트 소개하는 블로그 입니다. 우리나라 카페 매출 1위는 당연 스타벅스이다. 스타벅스에서 판매되는 아이스커피 5잔 중 1잔은 콜드브루 음료이다. 우리나라에서 매장 수가 가장 많은 이디야커피에서 지난 한 해동안 판매된 콜드블루는 800만잔에 이른다. 3~4년전부터 빠르게 점유율을 높여가고 있는 콜드브루는 이제 우리한테 자리 잡고 있다. 그럼 카페 전문점에서 판매하고 콜드블루 맛은 어떨까? 이 궁금증 시작으로 국민컨슈머리포트가 커피 전문가들과 함께 평가해 봤다. 그럼 진행은 어떻게 했을까? 국민컨슈머리포는 카페 콜드브루 커피를 평가하기 위해 5개 브랜드를 먼정 선정했다. 귝내 마출 상위 5개 브랜드 제품 전문가들과 함께 평가한다. 시장에서는 매출이나 점유율이 정확히 공개되지 않아 .. 2021. 6. 22.
이하늬가 알려주는 저칼로리 디저트 안녕하세요. 커피 그리고 디저트를 소개하는 블로그입니다. 디저트 하면 칼로리가 높을걸 같다는 인식이 강한 음식 파트 중 하나입니다. 그래서 그런지 다이어트하는 사람들은 디저트를 멀리하고 생활하는데요. 저도 다이어트하면 디저트는 먹으면 안 된다고 생각하는데요. 그 생각을 많이 하거나 공감하는 사람은 한번 글 읽어주세요. 바로 다이어트 잘하는 여배우, 몸매 관리를 잘하는 여배우 바로 이하늬가 저칼로리 디저트를 소개했는데 좋은 내용이라서 공유하는 시간을 가져보려고 합니다. 공복 운동이 힘든 사람이 있나요? 이하늬는 운동 전 저당질 식빵에 식품 첨가물이 없는 아몬드 스프레드나 설탕이 들어가지 않은 젬을 얹어 먹고 운동한다고 합니다. 에 리스톨과 스테비아로 만든 잼은 설탕으로 만든 잼처럼 달콤하지만, 칼로리는 낮.. 2021. 6. 18.
7월부터 변경되는 새 거리두기 2단계 발표한다. 안녕하세요. 카페 그리고 디저트 소개하는 블로그입니다. 오늘은 7월부터 새로 변경된 소식이 있어서 소개하려고 합니다. 코로나 때문에 10시 이후로 영업을 못 하는데요. 많은 카페 사장님한테는 참 안 좋은 제도입니다. 특히 카페에서는 여름이 성수기인데 영업제한 때문에 많이 피해 가고 있는 상황입니다. 하지만 이번 7월부터 수도권 식당과 카페, 노래방 연습장, 유흥시설은 자정까지, 그 밖의 시설은 시간제한 없이 영업할 수 있을 것으로 보인다. 10일 보건복지부는 7월부터 시행될 사회적 거리두기 개편안과 관련해 새 거리두기 2단계에는 식당, 카페 노래연습장, 유흥시설 등은 24시까지 운영 제한 있고 다른 시설은 운영시간이 제안이 없다고 밝혔다. 현재 정부는 코로나19 사태 장기화 속에서 영업제한 등에 대한 국.. 2021. 6. 15.
원두 가격도 올라간다,원두가격이 1년 새 70% 상승.... 안녕하세요.. 카페 그리고 디저트 소개하는 블로그입니다. 요즘 월급뺴고 다 오른다는 말이 자연스럽게 입에 붙는 요즘 공포가 커지고 있습니다. 당연히 커피 가격도 심상치 않는 듯합니다. 최근 미국에서 아라비카 커피 원두가 1년 새 70% 가까이 올라서 파운드당 1.66달러에 거래되었다고 합니다. 지난 3월 기준 뉴욕 상업거래소에서 거래된 커피 선물의 가격도 작년 10월에 비해 24%나 상승했다고 합니다. 커피 원두 1위 생산국인 브라질에 가뭄이 이어진 데다 2위 생산국인 베트남에도 홍수가 발생하면서 수확량이 감소했고 컨테이너가 부족해 운송해 운송비까지 오르고 있어서 내년까지 원두 가격 오름세가 계속될 듯합니다. 중요한 건 국제 가격보다는 우리는 국내 커피 가격이 중점이겠죠? 지난해 수입된 커피만 17만 6.. 2021. 6. 13.
@더워진 요즘 저는 1일 1아이스크림@ 안녕하세요. 커피 그리고 디저트 소개 하는 블로그입니다. 날이 더워지면서 아이스크림을 자주 찾게 되는거 같습니다. 예전에는 베라에서 자주 사먹었지만 요즘에는 아이스크림할인점이 우리집 1층에 있어서 자주 사먹게 되는거 같습니다. 팔일정도 7개 정도 먹었습니다. 거의 1일 1아이스크림을 실천중인 저는 매일 냉장고를 문을 열고 아이스크림 찾아서 하나 먹는게 요즘 힐링입니다. 이건 녹차 아이스크림!! 겉에는 녹차초코로 코팅이고 안에는 녹차 더 안에는 초코가 있는 아이스크림!! 이건 누구나 알고있는 붕어싸만코~~ 1인 가구이 많이 생겨서 그런지 투게더도 미니가 나왔습니다. 큰통은 사면 냉장고에 오래 있어서 냉장고 냄새 배셔 버린적이 많아서....저는 한번에 먹을수있는 미니가 더 좋은것 같습니다. 요맘떄 플레인요거.. 2021. 6. 9.

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