전체 글384 각 나라 커피 명칭 주제=각나라 커피명칭 _________________________________________________ 오늘은 커피를 각 나라 별로 어떻게 말하는지 궁금해서 공부겸 알아볼려고 합니다. 아프리칸스어 Afrikaans : koffie (pronounced coffee) *네덜란드어에서 발달한 언어로 남아프리카공화국에서 사용됨 알바니아어 Albanian : kafe (pronounced KA-fey) 암하라어 Amharic : buna (pronounced boona) *에티오피아의 공용어 아랍어 Arabic : kahioa or ahua (In Egypt and some other ares, coffee is typically served with sugar. To order .. 2019. 1. 10. 세계의 3대 원두 알아보자 안녕하세요 오늘 배울건 세계의3대 원두대해서 알아볼려고 합니다!! 세계의3대 원두 라고 쓰면 엄청 대단하고 어려울거 같습니다ㅜㅜ 하지만 커피 열망을 불 태워 버리겠습다 {{{{{{{{{{{{세계의 3대 원두}}}}}}}}}}}} 커피의 3대 원두종류라면 흔히 아라비카(Arabicas), 로부스타(Robustas), 리베리카(Libericas)를 말한다. 그 중에 리베리카종은 병에는 강하나 가뭄에 약해 현재는 거의 생산되지 않고 있다. 아라비카종은 가장 많이 재배되며 우수한 맛을 내는 고급 품종이기는 하나, 주로 해발 1,000∼2,000m의 고산지대에서 생산되며, 기후나 토양등에 민감하기에 재배하기 까다로운 커피다. 이러한 이유로 다른 커피보다 가격이 비싸지만 커피의 풍부한 맛을 즐기려는.. 2019. 1. 9. 원두의 맛구성 원두의 맛을 구성하는 5가지 요소 알아볼려고 합니다. 그러면원두의 맛을 구성하는 5가지 요소 무엇인지 알아볼까요? 원두의 맛을 구성하는 요소는 향, 산도, 단맛, 쓴맛, 바디감 5가지입니다. 1. 산도 (Acidity) 일종의 자극성 있는 상쾌한 맛으로서 감미롭거나 너무 시지 않은 맛이며 커피의 중요한 맛이다. 아라비카종은 산도가 많고 로부스타종은 산도가 적다. 2. 향기 (Aroma) 원두가 내는 고유의 커피향을 말하며, 수십종의 휘발성 방향물질이 종합적으로 작용된 것으로 원두의 종류, 배전기술, 배전과정, 그리고 추출방식에 따라 차이가 있다. 이 향기로서 커피의 신선도를 알 수 있다. 3. 쓴맛 (Bitterness) 일반적으로 볶음 정도와 추출 과정 등이 영향을 미치는 미묘한 맛으로 신맛과의 절.. 2019. 1. 8. 생두 원두 차이점?!? 안녕하세요~~ 블로그 만들어 놓고 잘 안하다가 올만에 와서 커피 관련 공부겸 글쓸려고 합니다! 오늘 배울건 원두? 생두? 채리? 차인점이 무엇인지 알아 볼까요?? 일단 사진 을 준비 했는데 어떤건지 알수있나요? 1번 2번3번 1,2,3번은 커피 재료 입니다. 어떤 차이점인지 알겠나요? 요즘은 커피 지식이 많아서 많은 사람이 알고 있지만 모르는 사람을 위해 정답을 알려드릴게요. 1. 채리 2.원두3.생두 입니다. 채리는 커피 열매이고 생두는 열매 씨앗입니다. 다음 원두는 생두를 로스팅 한게 원두 입니다. 커피의 맛은 로스팅이나 가공법에 의해서도 차이가 나지만, 어떤 커피생두를 사용하느냐에 따라 달라진다. 커피생두를 고르려면 선명한 청록색을 띄는 것이 좋다, 무엇보다 자신이 원하는 타입의 맛을 낼 수 .. 2019. 1. 7. 더벤티는 더벤티 스럽게 안녕하세요|~~~ 오늘은 목요일 입니다ㅋ 3일 목요일이죠~~ 저는 볼일 보고 잠시 시간이 있어서 더벤티라는곳에 가서 아이스커피 고로 아아 본명은 아이스 아메리카노 먹었습니다 짠! 이거 마셨어요 가격도 좋고 양도 좋고 원두 맛도 쏘쏘라서 가끔 마시면 좋은거 같아요~~ 더벤트에 에릭남이 광고 하는데 아세요? 바로 이분 영어도 잘 하고 리포터를 많이 해서 외국 연예인인맥이 넓고 잘 생기고 노래잘 해서 여자들이 좋아하는 사람입니다. 아 부러워서 길게길게 쓰게 되었다. 아무튼 에릭남은 저한테는 그닥...........그러고 더벤티 음료가 가성비 맛도 좋아서 마셨습니다 가성비 애기만 해서 잘 모르는데요 가격은 1500원 다른 점과 다를수도 있습니다!? 2019. 1. 3. 저녁 먹고 스타 버스에서 아아 안녕하세요. 다들 연말인데 머하고 있나요?? 저는 저녁 약속 있어서 나와서 먹었습니다. 오늘 저녁은 바로바로 족발 먹으로 왔어요. 짠 족발이 금방 쓰으윽 썰어서 가지고 왔어요 ㅋㅋㅋ ㅜ우어 족발 친구 쟁반국수도 같이 시켜서 먹었어요. 요즘 인기인 족발은 장충동 대신 야들야들 입에서 사르르 녹는 고기가 유행인가봐요. 그래서 대부분 사르르 녹는 고기입니다. 쟁반국수 맛있게 비벼 족발이랑 같이 싸먹어서 먹으니까 배가 금방금방 차오르네요ㅜㅜ 요즘 먹기만 해서 살이 기하급수적으로 찌는거 같아요ㅜ 낼 부터 운동 다시 시작 해야할듯해요 필요로 하고 있네요 족발을 깔쌈하게 먹고 배가 너무 불러 커피 한잔 하로 왔습니다. 가까운 스타벅스가 있어서 여기로 들어 왔어요. 저는 아아(아이스 아메리카노) 친구는 카페.. 2018. 12. 27. 크리스마스 이브 쩝쩝 좋으다 안녕하세요!! 오늘은 크리스마스 이브입니다 저녁을 돼지 고기 먹고 디저트겸 음료 먹을러 왔어요. 이게 돼지고기 집근처 제주 도야지 고기 먹으로 왔어요 고기는 언제 먹어도 좋은듯 특별한 크리스마스 이브때 먹으면 더 맛있네요! 열심히 고기를. 배에 넣고 디저트먹고 싶어서 그 기분 이어서 가까운 투썸으로 달려갔습니다. 짠 티라미슈랑 요거트 스무디 시켜서 먹었습니다. 저는 개인적으로 투썸하면 티라미슈 입니다!! 티라미슈 아니면 치즈케익 엄청 좋아해서 더 그럴수도 그래도 투썸 하면 티라미슈 라고 말하는 사람 엄청 많아요. 여러분은 어떻세요??? 이러게 이브는 마무리 할려고 합니다. 2018. 12. 24. 안녕하세요 안녕하세요 블로그를 시작 할려고 합니다!! 저는 커피 관련된 지식 그리고 커피랑 같이 먹을수 있는 디저트를 소개 하는 블로그 할려고 합니다! 여러 지식을 같이 공부 하며 지식을 나누는 장소가 되었으면 좋겠네요~~~~~~~~~~~~~~~ 2018. 12. 23. 이전 1 ··· 45 46 47 48 다음
