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커피자루 활용한 원단으로 탄소발자국 최초 인증 했다 안녕하세요. 카페 그리고 디저트를 소개 하는 블로그 입니다. 커피 제품 중에 환경을 생각 하는 제품이 나오고 있습니다. 예를들면 플라스틱으로 환경오염 떄문에 텀블러 캠페인 그리고 종이 빨대, 해초 빨대 등 환경을 생각 하는 제품이 많이 나오고 있습니다. 커피를 사랑하고 즐기는 사람이라면 환경도 생각 하면서 마시면 좋을거 같습니다. 그래서 준비한 오늘 버려지는 커피 자루로 재활용 했다는 소식이 있어서 전해주고 싶어서 글을 씁니다., 커피자루 활용한 원단으로 탄소발자국 최초 인증 한국환경산업기술원은 최근 버려지는 자원의 가치를 재발견하는 환경문화의 확산을 위해, 황마 소재의 커피자루를 새활용한 원단에 최초로 탄소발자국 인증을 부여했다고 9월30일 밝혔다. 사회적기업인 하이사이클이 제조한 이번 원단은 커피생두.. 2019. 9. 30.
커피전문점 전국에 6만6천개…2년 새 30% 안녕하세요. 카페 그리고 디저트를 소개 하는 블로그입니다. 카페를 많이 사랑하고 커피를 즐겨 마시는사람이 점점 많아지고 있는 현재 자연스럽게 커피 즉 카페 창업을 준비 하거나 생각 하는 사람도 그만큼을 많아지고 있습니다. 오늘은 얼마나 카페 창업하느지 알아보는 시간을 가져 볼려고 합니다. 커피전문점 전국에 6만6천개…2년 새 30% 늘어 지난해 커피전문점과 미용 관련 서비스업이 크게 늘어났다. 온라인 쇼핑 증가로 운송업도 확대되는 추세다.26일 통계청이 발표한 ‘2018년 전국사업체조사 잠정결과’를 보면, 전국 사업체 수는 410만2540개로 전년보다 8만2668개(2.1%) 늘었다. 종사자 수는 2219만5082명으로 56만8178명(2.6%) 증가했다. 최근 10년간(2008~2018) 사업체 수는 .. 2019. 9. 28.
아인 슈페너 알아보고 달콤 신메뉴 소개시간 안녕하세요. 카페 디저트 소개 하는 블로그 입니다. 요즘 핫한 커피가 있어서 어떤 커피 인지 이 커피는 무엇인지 어떻게 만드는지 알아 보고 이 커피 관련된 소식 하나 전해드리는 글을 작성 해볼려고 합니다. 먼저 어떤 커피 일까요?? 바로 아인슈페너 입니다. 요즘 핫한 아인 슈페너 알아보겠습니다. 아메리카노 위에 하얀 휘핑크림을 듬뿍 얹은 커피로, '말 한 마리가 끄는 마차'라는 뜻의 독일어에서 유래했다. 이전에는 주로 비엔나 커피라고 불렸는데, 이는 오스트리아 빈(비엔나)에서 유래했기 때문이다. 과거 마차에서 내리기 힘들었던 오스트리아 빈의 마부들이 한 손에는 고삐를 들고 한 손에는 피곤을 풀기 위해 설탕과 생크림을 듬뿍 얹은 진한 커피를 마신 것에서 아인슈페너가 시작됐다고 전해진다. 본래 아인슈페너는 .. 2019. 9. 27.
탬버는 무엇이며 그것을 활용해서 하는 탬핑, 태핑대해 알아보자 안녕하세요. 디저트 그리고 커피를 소개 하는 블로그 입니다. 이번에는 커피 공부를 해볼려고 합니다. 그것도 커피 내릴 때 필요하고 중요한 탬퍼에 대해서 알아보는 시간을 가져 보려고 합니다. 여러분은 탬버가 무엇인지 어떻게 사용하는지 아시나요?? 바로 탬핑을 할떄 탬버를 사용하면서 탬핑을 합니다. 즉 탬핑 할 때 필요한 기구입니다. 탬퍼의 종류는 그라인더에 부착되어 있는 탬퍼와 스테인리스 탬퍼, 알루미늄 탬퍼, 플라스틱 탬퍼 등이 있다. 스테인리스 탬퍼는 무거운 편이기 때문에 작은 힘으로 탬핑할 수 있는 반면, 알루미늄 탬퍼는 자기 스스로 탬핑하는 힘을 조절하며 사용할 수 있다는 것이 장점이다. 반면에 플라스틱 탬퍼는 주로 수평을 맞추기 위해 사용한다. 이러한 탬퍼 중에서 자기에게 맞는 탬퍼를 선택해서 사.. 2019. 9. 25.