전국 바리스타 대회 6월7일~10일에 개최한다.

바리스타대회

대한민국은 커피에 진심인 사람입니다. 하지만 커피를 좋아하는 사람은 많지만 커피를 잘 내리는 사람 즉 바리스타는 누구인지? 어디서 카페를 운영하는지 아니면 잘 내리는 바리스타에게 커피 마실 수 있는 방법이 무엇인지 이것을 아는 사람을 없는 것 같아 이야기를 해보려고 합니다.

대한민국 최고 바리스타는 누구인가?

대한민국에 커피 잘 내리는 사람들이 다 모여서 겨루는 곳이 하나 있습니다. 오늘은 대한민국 바리스타 1등 확인하는 곳 그곳 어디인지 알아보겠습니다. 올해 40주년을 맞는 국내 최대이자 아시아 4대 식품 전시회인 서울 국제식품산업대전에서 주최하는 코트라가 2022 코리아 커피 챔피언십을 7일부터 10일까지 경기 고양시 킨텍스에서 열린다. 이대회는 스페셜티 커피 협회인 한국 챕터가 주최하는 월드 바리스타 챔피언십 WCC에 나갈 대한민국 대표를 뽑는 선발전이다.

선수 50명여명이 출전해 22 코리아 내셔널 바리스타 챔피언과 코리아 커피 인 굿 스피릿 챔피언십을 각각 진행한다. 먼저 코리아 내셔널 바리스타 챔피언십 KNBC는 바리스타의 프레젠테이션, 추출기술, 서비스 등을 종합적으로 평가하는 대화이다. 참가자들은 에스프레소, 우유음료, 창작메뉴 등 총 12잔의 음료를 15분씩 제조해서 평가받는 자리이다. 여기서 우승자는 올해 9월 27일부터 30일까지 호주에서 열리는 22 월드 바리스타 챔피언십의 한국 대표로 출전한다.

그러면 같이 열리는 코리아 커피 인 굿 스피릿 챔피언십 KCIGS는 커피와 스피릿 접목하는 음료를 제조하는 커피 칵테일 대회이다. 여기서 스피릿은 알코올을 뜻한다. KCIGS는 커피 전문성과 뛰어난 기술을 프레젠테이션 발휘하는 게 포인트이다. 여기 우승자는 개최 예정인 2023 월드 커피 인 굿 스피릿 챔피언십에 한국 대표로 나간다.

대한민국에서 커피를 잘 내리는사람들이 모여 겨루는 대회가 두 개 열리고 거기 우승자는 세계로 나가 대한민국 대표로 나갈 수 있는 참가자격을 누릴 수 있다. 여기서 우승한 바리스타가 만든 커피를 마시면 대한민국에서 제일 맛있는 커피를 마실 수 있는 방법입니다.