디저트 대해서 정의

안녕하세요 커피랑 디저트를 소개 하고 같이 공부 하는 블로그 입니다. 저는 카페에 관심이 많아서 이 블로그 에서 카페 관련 지식을 쌓고 같이 공부 하면서 제가 카페 소식☕️ 카페 지식을 글을 쓰면서 같이 공유 하는 블로그가 되겠습니다. 요새 공부 관련 지식을 안 올렸어요ㅜㅜ

주말이고 시간이 좀 남아서 오늘은 디저트 관련 지식을 공부 할려고 합니다. 자 오늘은 커피 대신 디저트로 가볼까요? ㅋㅋㅋ 디~~저~~트

​일단 기본인 디저트 대해서 알아 보겠습니다!
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본래는 프랑스어로 ‘식사를 끝마치다’ 또는 ‘식탁 위를 치우다’의 뜻이다.
이 과정을 디저트 코스라고 하여, 영국이나 미국에서는 젤리 ·푸딩 ·케이크 ·아이스크림 ·과일 등을 낸다. 프랑스요리에서 말하는 앙트르메는 원래 정식식사에서 요리 사이에 내는 음식이었으나 현재는 식사 후의 후식을 의미한다. 앙트르메는 이미 끝마친 요리의 맛을 효과적으로 돋우기 위한 것으로 그 종류가 많으며 달걀 ·설탕 ·우유 ·크림 ·양주 ·과일 ·너트 ·향료 등을 사용하여 만드는데, 뜨거운 것과 찬 것으로 나뉜다.
뜨거운 것을 앙트르메 쇼(entremets chaud)라고 하는데, 수플레(soufflé) ·푸딩 등이 있고, 찬 것은 앙트르메 프루아(entremets froid)라고 하여 냉과(冷菓)와 아이스크림이 있다. 더운 것과 찬 것을 모두 낼 때는 더운 것을 먼저 내고 찬 것을 후에 내는 것이 순서이다. 디저트 코스로 들어가면 흡연을 해도 되고, 테이블 스피치(table speech)도 이때 한다

이러게 디저트는 식후 먹는 뜻이다
우리 한정식에도 있다 예를 들면 식혜 수정과 같이 밥을 먹고 나오는 음료 같은것이 디저트. 아 음료랑 우리는 떡이랑 과일도 나오는거 같습니다! 그쵸?

이러게 어떤 나라도 디저트 라는것이 존재 하고 다들
식사후에 간단하게 먹는다 이러게 디저트대해서 알아 보았는데요? 쓰면서 디저트가 생각나는 밤이네요 ㅋㅋ
오늘 저녁 족발 먹고 또 생각나다니ㅜㅜ 살찌는 소리가 몸에서 소리가 크게 들리네요~~~~ 촤라아라아아아아
이러게 디저트를 알아보는 시간을 가졌습니다