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달고나 밀크티 직접 제조 해보았습니다! 안녕하세요. 카페 그리고 디저트를 소개 하는 블로그 입니다.비가 갑자기 내리는 금요일!! 요즘 매주 비가 오고 있는데요ㅠㅠ 비가 내려 울적한 기분을 어떻게든 살리고 싶어서 일하면서 음료 하나 따라 만들었는데!! 맛있어서 소개 할려고 합니다. 바로 요 친구!! 만들어서 같이 나눠 먹어보았습니다. 여러분은 사진 보고 어떤음료인지 아시나요??달고나가 잘 보여서 답을 쉽게 유추할수 있겠죠?? 맞습니다.제가 따라 만들어본 음료는 달고나 밀크티 입니다. 이영자가 소개한 차 카페이서 판매하고 있는 달고나 밀크티 따라 만들었어요. 그것도 아주 간단하게 말이죠!! 차 카페 처럼 컵홀더도 뜨거운 종이컵으로 연출 했는데 괜찮나요?? 그러면 어떻게 만들었는지 소개 히겠습니다. 일단 제가 일하고 있는 카페 밀크티를 준비 합니다.. 2020. 5. 15.
식은 커피 다시 데우면 맛과 향이 왜 떨어질까?? 안녕하세요. 커피 관련 소식을 전하는 블로그 입니다. 오늘 커피를 마시다가 문득 생각난것인데 커피는 추출하고 다시 데우면 맛과 향이 왜 떨어질까??라는 생각이 문득들었습니다. 물론 음식은 조리하고 바로 먹으면 맛있지만 유독 커피는 다시 데우면 많이 덜어지는것 같습니다. 아침에 추출한 커피를 일이나 생활하면서 놔둔 커피는 차디차게 식었습니다. 가끔 따듯하게 마시고 싶어서 다시 데우고 마시면......맛이 처음 추출한것 보다 많이 떨어진다 라고 생각이 들었습니다. 왜 떨어질까 생각하다가 같이 알아보고 싶어서 준비해보았습니다. 식은 커피 다시 데우면 맛과 향이 왜 떨어질까?? 막 추출이 끝난 커피보다 데운 커피 맛이 떨어지는 이유는 무엇일까??이는 커피에 든 성분이 변화로 일어난다고 합니다. 전문 커피 로스터.. 2020. 5. 14.
주말 저녁은 화덕피자 후 드립커피를 즐기다. 안녕하세요. 카페 그리고 커피 소식을 전하는 블로그입니다. 오늘은 제가 방문 했던 카페를 소개 할려고 합니다. 주말에 송도에 맛있는 화덕피자 먹고 커피를 먹었다! 라는 일기 쓸려고 합니다 킬킬 일단 맛있는 저녁을 먹었던 이야기부터 하겠습니다. 여기는 송도 어딘가~~ 화덕피자집입니다. 인기가 생각보다 있고 부천,청라 여기에도 2호점 3호점이 있는 이곳!! 입니다. 주말 저녁이라서 그런지 웨이팅이 있어서 번호를 적고 30분정도 산책하다가 들어갔습니다. 음식을 주문 하고 좀이따 식전빵이 나왔습니다. 여기 식전빵이 특이 하게 화덕피자 도우가 식전빵인것 같습니다. 비주얼은 솔직히 그냥 그런데...... 맛은 아주 쫀뜩 하고 제가 좋아하는 빵 맛!! 담백한 빵을 좋아하는 저에게는 최고에 식전빵이였습니다. 식전빵을 .. 2020. 5. 12.
일본 느낌이 나는 맛짐 겸 카페 코모니카페 방문 했습니다. 오늘은 제가 방문 했던 카페 하나 소개 할려고 합니다. 친구가 일본느낌이 나는 밥집겸 카페인곳을 추천 해서 한번 방문 해보았습니다. 생각보다 가까운곳에 있어서 부담없이 갈수 있는곳 부평 시장역 근처에 있는 카페 코모니 소개 합니다. 공영주차장 옆이며 빌라사이에 존재하는 코모니 입니다. 나중에 이런곳에서 저도 카페 하고 싶은곳 코모니 소개 합니다. 여기가 부평역 근처이며 일본 느끼고 싶다면 방문 하기 좋은곳 입니다. 카페뿐만이 아니라 식사 하로도 많이 오지만 저희는 밥은 딴곳에서 먹고 차한잔 할려고 갔습니다. 저희는 아메리카노 아이스 하나고 라때 아이스크림 추가 해서 마셨습니다. 일본 느낌 나게 아기자기 한것이 아주 만족 스러운 카페였습니다. 특히 매력에 빠진것은 라때 옆에 미니피쳐에 설탕 시럽이 들어있는.. 2020. 5. 4.