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원두 매력을 찾는 커피감별사(커퍼) 직업이란? 커피 관련 직업 하면 버라스타를 많이 생각하고 그중에서 바리스타밖에 없는거 아냐? 라는 사람도 있습니다. 그래서 오늘은 커피 관련 직업하나를 소개 하는 글을 써볼려고 합니다. 정말 멋찌고 궁금한 직업 커피 감별사 입니다. 커피는 기호식품이 아닌 일상에서 없어서는 안 될 하나의 음식문화로 자리 잡았다.우리나라만 해도 커피 시장이 점점 커지고 커피 점문점이 3천개 시대이다. 그야말로 커피공화국이다. 커피시장이 점점 커지면서 자연스럽게 생긴 직업이 있다. 바로 커피 간별사이다.커피 감별사는 영어로 커퍼이고 국내에 대락 200명이 활동중이고 앞으로도 많은 인력이 필요로 하는 직업이다. 그럼 커피감별사가 어떤 직업이며 어떤 전망이 있을까?? 바리스타가 다양한 종류의 원두로 커피를 만드는 직업이라면, 커퍼는 커피 .. 2021. 4. 4.
코로나 이후에 카페 인테리어 보다는 커피의 맛을 찾아서 다니는 저.. 여러분 요즘 카페 갈때 무엇을 보나요?? 저는 코로나 전에는 카페 분위기,컨셉을 많이 보았지만 코로나 이후로 카페 갈때 보는것이 있습니다. 바로 로스터리 카페를 요즘 좋아합니다. 그이유는 카페에서 여유있게 먹는 커피가 아니고 테이크아웃 즉 카페안에서 마시는 커피가 아닌 밖에서 먹는 커피를 자주 먹고 있습니다. 특이 꽃들이 많이 피고 있는 봄이라서 그런지 커피 한잔 테이크아웃해서 근처 공원 또는 큰 아파트단지 의자같은데 나가서 마시고 있습니다. 카페안에서 눈치보면서 마시는커피가 아닌 집또는 밖에서 사람없는곳에서 조금이라도 편하고 안전하게 마시고 싶어서 그런지 테이크아웃해서 많이 마시고 있습니다. 그래서 요즘 카페 선정기준이 인테리어 분위기,카페에 매력대신 커피에 맛,시그니처 음료를 많이 보고 궁금한곳을 많.. 2021. 4. 3.
이마트그룹 스타벅스코리아 지분 전량 인수 검토중 `안녕하세요. 카페 소식을 전하는 블로그 입니다. 오늘은 카페 1위 스타벅스 관한 소식이 있어서 이야기를 해볼려고 합니다. 제 블로그에서 자주 등장하고 전국민이 좋아하는 커피 브랜드 스타벅스 과연 어떤 소식가 있을까요?? 바로 이마트가 스타벅스 자회사가 될수있다는 소식입니다. 현재 스타벅스코리아 지분은 스타벅스 본사 50%으로 이마트 50%으로 가지고 있다. 이번에 이마트가 100%인수하는 방안을 검토하고 있다. 19일 유통업계에 따르면 이마트는 미국 스타벅스가 보유하고있는 지분을 인수해 스타벅스코리아를 이마트의 완전 자회사로 만들고 싶어한다. 신세계그룹 관계자는 다각적으로 검토하고 있으나 아직 결정한것은 없다고 입장을 밝혔다. 스타벅스코리아는 1997년 미국 본사와 신세계그룹이 반반 투자해 설립했다. .. 2021. 3. 20.
다가오는 봄은....일상으로 돌아갈수있을까요? 겨울이 끝나고 날이 점점 봄으로 한 발 다가오는 화요일입니다. 2월은 여유를 보내면서 보내지만....3월은 아마 바쁘겠죠?? ㅋㅋㅋㅋ 하지만 이번달 커피 한잔 여유는 집에서만 보내고 이번 주말에 처음으로 카페에 가서 커피 한잔 마시면서 여유를 즐기니 너무 좋은 주말을 보냈습니다. 코로나떄문에 우리 일상 소중함을 알게된 주말이고 좋은 사람과 밥 먹고 차 마시는것이 엄청나게 중요하다는걸 알았습니다. 물론 카페에서 커피 마실떄 뺴고는 마스크쓰고 있었지만 카페에 여유를 부린다는것이 너무 좋았습니다. 곧 우리나라도 백신이 맞을수있고 많은 사람들이 백신 접종해서 일상생활을 할수있는날이 빨리 왔으면...... 오늘은 여유를 즐기고 싶은 날이라서 그런지 일상이야기를 해보는 시간을 가져보았습니다. 퇴근을 기달리면서 글을.. 2021. 2. 23.

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