본문 바로가기
커피 관련 정보

라테아트- 하트 그리기

by !#%%@)*[%(] 2020. 3. 16.

안녕하세요~ 이번에는 라뗴아트 이야기를 해볼려고 합니다. 제가 여러 사진을 보여주면서 라떄 아트 배우고 있다는 소식을 간만에 알렸는데요~~궁금한 사람들은 마지막에 제가 작성했던 글을 첨부할테니 들어가서 읽어보세요~~

이번에는 조금 배운걸 복습겸 여러분한테도 알려드릴려고 합니다.

그러면 라떄 아트 시간을 가져보겠습니다. 

먼저 라떼아트가 무슨뜻인지 요약해서 간단하게 알려드릴게요.

라떄 아트

커피에 스팀우유를 이용하여 다양한 예술적 작품을 만들어내는 것이다. 
즉 커피에 스티밍된 우유를 이용하여 나무잎, 꽃 , 동물등 표현하는 창작활동을 이른다.

라테아트- 하트 그리기

크레마 안정시키기

 

크레마를 안정시키는 과정은 그림그리기 전에 과정이다. 안정화를 잘 안정시켜야 선명하고 깨긋한 그림을 그릴수있다.

주위할점은 같은 위치에 계속 떨어뜨리면 떨어지는 위치의 크레마가 꺠져서 좋은 모양이 만들어지기 어렵다.

안정화는 잔의 절반 넘게 차오를떄까지 이루어져야 한다. 그러면 안정화를 했으면 그담은 원을 그려야한다.

 

원 만들기

 

하트를 그리기 위한 첫번쨰 포인트 즉 떨어트리는 위치는 위에 사진과 같다.

크레마 위에 하얗게 스팀밀크 자국이 만들어지면 뒤로 빠지지 말고 스팀 피쳐와 잔의 높이를 그대로 유지한 상태에서 약간 앞으로 밀어주면서 계속 흔들면 하얀 원이 만들어진다.

만일 작은 원이 만들어질떄 뒤로 빠지면서 이중적으로 원이 형성되어 이쁜 하트를 만들기가 어렵다.

 

또 너무 많은 양으로 부어 하트를 그릴 경우에는 전체가 하얗게 만들어지므로 선명하게 만들기가 어렵다.                  그림이 그려질떄까지 점차적으로 양을 늘려가야 이런 현사을 막을수 있다.

마무리

 

마무리는 서서히 위로 올리면서 해주면 된다. 이떄에도 3cm-5cm 정도 높이에서 양을 줄이지 말고 많이 부어주면서 마무리를 해야 하트 끝모양이 깔끔하게 빠진다.

하트 만들떄 마무리에 따라 모양이 바뀐다. 스팀피쳐를 낮게 해서 마무리할 경우에는 하트 끝부분이 크게 만들어진다.반면 적은 양으로 스팀피쳐를 위로 올리면서 마무리할 경우에는 하트 끝이 작아진다.

하트 마무리 할떄에는 위로 올리면서 마무리 해야 좋은 그림이 만들어진다.

하트는 그림을 만드는 높이에 따라 크기가 바뀐다. ㅇㅖ를 들어 잔에서 양을 80% 채우고 만들면 조금한 하트가 만들어진다.

 

반면 잔의 절반을 넘었을떄 시작하면 큰 하트가 만들어진다.

마지막으로 제가 하트를 만든사진으로 마치겠습니다.

처음에는 엉망으로 질질 흘렸는데 한걸음 한걸음 가는 맛에 라떄 아트하는것 같습니다!!

2020/02/28 - [분류 전체보기] - 라때아트 도전!!!한다!!

 

라때아트 도전!!!한다!!

안녕하세요. 간만에 인사 들려요. 요즘 카페에서 일하고 라때아트 연습 하고 코로나 때문에 카페 탐방도 못하고 카페집 카페 집만 왔다갔다만 하고 있습니다. 너무 심심하고 블로그 너무 안 들어가서그런지 제가..

cafedessert.tistory.com

 

댓글