쿠키 역사 / 종류 / 만드는법

다들 쿠키 아시죠? 무슨 뜻인지 아시나요? 요즘에는 먹는 쿠키뿐만이 아니라 쿠키라고 하면 뉴진스가 부르는 쿠키 또는 네이버웹툰을 미리볼떄 필요한 쿠키 또는 가디언즈 오브 갤럭시: Volume 3 쿠키 이라고 아는 사람도 있습니다. 오늘은 가디언즈 오브갤럭시를 재미있게 본 사람으로서 끝까지 재미를 준 쿠키영상에서 생각난 디저트 쿠키에 대해 알아보는 시간을 가져보겠습니다. 

 

쿠키 무엇일까?

 

쿠키

 

일단 국어사전에서 쿠키를 어떻게 정의할까? 1. 쿠키는 밀가루를 주원료로 하여 구운 비스킷 2. 특정 웹사이트를 방문할떄 만들어진 정보를 담는 파일, 방문 기록, 비밀번호를 기록해 다음 방문에 되살린다. 

 

우린 그중에서 1번에 대해서 좀 더 자세히 알아보겠습니다.

 

쿠키역사는 언제 등장했는지는 알수없다. 인류가 구워 먹는 행위를 구사하면서 자연스럽게 생겨난 것으로 추측할 수 있다. 오늘날 쿠키와 가장 비슷한 것은 물건은 기원전 7세경 페르시아 지역에서 나타났다. 이전에도 비슷한 물건은 많이 있었으나 그 물건들은 그저 팍팍하게 구워낸 건빵에 더 가까운 물건이었고 페르시아 지역은 오늘날 디저트 분야에 큰 영향을 준 지역이다.  한국에서는 고종 때 주한러시아공사관을 통해 처음 소개 되었으며 6-25 전쟁 후 경제 성장기를 거치면서 불어난 양과업계에 의해 널리 알려졌다. 

 

쿠키

 

쿠키종류

 

• 다쿠아즈
• 마가렛트
• 마카롱
• 버터쿠키
• 사브레
• 쇼트브레드 쿠키
• 오레오
• 진저브레드쿠키
• 초코칩쿠키
• 포춘쿠키

 

쿠키 만드는 법

 

제과제빵을 통틀어서 입문하기 제일 쉬운 품목 중 하나가 쿠키이다. 버터, 설탕, 박력분, 베이킹파우더 만 있으면 가장 기본적인 버터 쿠키를 만들 수 있다. 재료를 비율대로 준비하고 믹스해서 모양을 만들어준 다음에 오븐에 구어내면 맛있는 쿠키가 완성이다. 

 

저는 오레오, 마카롱이 쿠키에 한 종류인지 오늘 처음 알았습니다. 아마 저처럼 오늘 처음 아는 사람도 있다고 생각해서 오늘 제가 쓴 글보고 하나 배울 수 있다는 생각에 뿌듯하면서 글을 마칩니다. 읽어주셔서 감사합니다.