분류 전체보기384 커피 추출방식 2 안녕하세요. 오늘은 커피 추출법 2번쨰 공부 할려고 합니다.17일 포스팅 커피 추출방식 1번째 시간을 가졌습니다.터키식 커피 그리고 프렌치 프레스 추출 방식을 알아 보고 여러 사진을 알아 보았습니다.오늘도 이어서 커피 추출 방식을 알아볼려고 합니다.얼른 따라 오세요~~ 핸드드립 Hand Drip가장 자연적인 방식. 중력의 원리를 이용해 뜨거운 물을 천천히 부어 추출하는 필터식 추출방식으로 ‘멜리타(Melitta Bentz)’라는 독일 여성이 개발했다. 깔때기 모양의 드립퍼는 여과지를 받쳐주는 받침대로 물이 원활하게 흐를 수 있도록 경사지게 만들고 홈을 판 형태다. 이 홈은 물길 역할을 하는 동시에 필터와 드립퍼가 밀착되어 커피액이 역침투하는 것을 방지해 준다. 드립퍼로는 강화 플라스틱 소재로 만든 제품이.. 2019. 1. 19. 2019년스타벅스 저금통 나오다!! 안녕하세요. 커피 관련 글을 쓰는 카페 디저트 소개방입니다.18일 금요일 다들 잘 보내고 있나요??오늘 스타벅스 관련된 소식이 화제라서 알려드릴려고 글을 써요!스타벅스 카페는 음료 뿐만이아니라 여러 물건들이 이슈를 많이 하는 카페 입니다. 다들 알고 있는 텀블러가 가장큰 이슈 아이템입니다. 수집 하는 사람들도 생길정도록 매출을 해주는 물건중 하나 입니다,올해 이번에는 스타벅스는 저금통을 판매 해서 실시간 검색어에 올라서 화제 입니다. 스타벅스는 18일부터 뉴이어 프로모션 음료 4종 중 1잔과 저금통 1개가 포함된 ‘럭키 뉴이어 세트’를 1만3천 원에 선착순 판매한다고 밝혔다. 스타벅스 저금통과 함께 제공되는 ‘럭키 뉴이어 세트’ 뉴이어 프로모션 음료로는 ‘체스트넛 블랙 티 라떼’, ‘이천 햅쌀 라떼’, .. 2019. 1. 18. 오늘은 커피빈에서 한잔 안녕하세요~~ 오늘. 어떻게 보냈나요? 벌써 목요일이 끝나가네여ㅜㅜ 시간이 참 빨리 가는 거 같습니다. 오늘 기분이 안 좋아 달달구리한 음료 한잔이 생각나는 날이라서 커피빈으로 달려 갔습니다. 짠 커피빈 최애 음료 헤이즐넛 아메리카노 입니다. 커피빈 유명한 매뉴가 바닐라라때랑 헤이즐넛 아메리카노가 유명해요. 물론 다들 알고 있는 정보이지만 다음에는 다른 음료도 먹어 봐야겠네요 이것 말고도 먹을게 많다고 하네요 오늘도 다들 고생 하셨습니다 2019. 1. 17. 커피 추출방식 1 안녕하세요. 오늘은 커피 공부로 다시 와서 커피 대해 알아 보겠습니다.오늘은 커피 추출법을 알아 볼려고 합니다. 커피 추출방식은 그동안 놀라운 발전을 거듭해 왔다. 사람의 손에 의존하던 터키식 침출법에서부터 핸드드립, 기계드립, 모카포트, 프렌치 프레스, 싸이폰 등 개별적인 추출기구들이 개발되었고, 레버식, 피스톤식, 스프링식 등의 에스프레소 커피머신에 이어 오늘날에는 디지털 기술을 접목한 전자동 커피머신이 편리성을 무기로 업소와 가정을 파고들고 있다. 이렇게 끊임없이 이어져 온 추출방식의 진화는 곧 커피산업 발전의 견인차이자 동력원이기도 하다. 하나씩 알아보자 1.터키식 커피 Turkish coffee수작업으로 분쇄한 원두커피를 끓여 가라앉힌 다음 마시는 고전적이고 전통적인 추출법이다. 세계에서 가장 .. 2019. 1. 17. 이전 1 ··· 90 91 92 93 94 95 96 다음
