커피맛1 과학자가 발견했다,일정하게 커피추출 방법을 안녕하세요. 카페 소식을 전하는 블로그 입니다. 오늘은 어떤 이야기를 해볼까요?? 카페 사장님 고민중 하나는 커피 맛을 일정하게 뽑을수 있을까??? 하는 고민도 많습니다. 커피 특성상 기온, 습도 날씨에 영향이 많이 받는 커피 그리고 사람에 실력, 템핑하는 방법으로 많은 차이를 보이는 커피의 맛 ..... 그래서 많은 사장님들은 매일매일 커피 맛을 일정하게 잡고 싶어합니다. 과학자들이 이상적인 커피 추출 방법을 찾았다고 해서 고민들이 많은 사장님들을 위해 소개 할려는 시간을 가져 볼려고 합니다. 그러면 어떤 소식인지 바로 보시죠~~ 언제 어디든지 똑같은 맛을 만들어낼수 있는 원두 분쇄와 추출 공식이 있을까?? 에서 생각한 미국 오리건대와 영국 포츠머스대를 주축으로한 국제 연구진이 커피 추출 과정을 수학적.. 2020. 2. 5. 이전 1 다음
