점점 유행하는 디카페인 커피 이야기 시작합니다.!!

안녕하세요. 커피 좋아하고 알리는 블로그 입니다.

오늘은 어떤 커피 주재로 이야기를 해볼까??요?? 날이 점점풀리면서 카페 매출도 점점 올라가고 있는 지금 사람들이 찾는 수요가 늘고 있는 커피가 있습니다. 그것에 대해 알아보고 커피 시장 앞으로 방향에 대해서 이야기를 해보는 시간을 가져 보겠습니다.

수요가 점점 늘고 손님들이 찾고 있는 커피는 바로 디카페인 커피 음료 입니다.!!

디카페인 원두

저번에 스타벅스에서 나온 자료를 보면서 디카페인 대해 이야기를 해보는시간을 가졌는데요. 이제는 찾는 손님이 많아서 그런지 스타벅스 뿐만이 아니라 다양한 카페에서 디카페인 음료를 출시 하고 있습니다.

 

디카페인커피란?
일반 커피보다 카페인 함량을 90% 이상을 제거한 제품으로 맛은 일반 커피와 유사합니다.

 

처음 디카페인커피는 임산부나 환자 등 카페인에 만감한 소비자 중심으로 시장이 형성되었지만 카페인 걱정이 늘자 점점 일반 소비자들까지도 소비가 되어서 소비 저변이 확대되고 있는 추세입니다.

24일 관세청에 따르면 18년 디카페인 원두 수입량은 458톤으로, 13뇬 88톤 대비 420%증가 했다, 이는 각성효과 떄문에 아니 커피 맛과 향을 즐기는 사람들이 늘어났기 떄문으로 분석된다.

이것을 보고 디카페인 커피를 즐기고 싶은 소비자를 위한 다양한 제품을 소개 하고 있다. 국내카페는 스타벅스가 가장 먼저 선보였다. 저번에 말한것처럼 100만잔이 판매 될정도로 지금은 300원 비싸도 찾는 사람들이 늘고 있다.

카누

스타벅스 뿐만이 아니라 인스턴트 커피 중에선 동서식품이 가장 먼저 디카페인 커피를 출시했다. 1996년 국내 최초로 디카페인 믹스커피 맥심 디카페인을 내놓은 이곳은 14년11월 카누 디카페인도 선보였다. 이어서 다른회사에서도 연이어 나왔다.

이제는 디카페인커피 찾는 사람들이 많다는것을 많은 사람들이 알자 커피 전문점들도 최근 디카페인 커피메뉴 강화에 적극 나서고 있습니다. 이디야커피는 지난달 디카페인 콜드블루를 출시했고 커피앳웍스는 디카페인 커피 녹턴을 선보였다. 녹톤운 과데말라 우에우에테낭고 지역에서 재배한 커피 생두를 물에 넣어 카페인만 제거하는 마운틴 워터 프로세스로 커페인을 99.9%까지 제거 했다.

투썸플레이스는 화학약품을 사용하지 않고 꺠긋한 물에 생두를 담가 카페인을 제거한 스위스 워터 프로세스 공법을 도입해 디카페인 원두 서비스를 강화에 나섰다. 또한 21일에는 홈카페 시장을 겨냥한 디카페인 원두 가공상품을 캡슐과 스틱형으로도 출시 했다.

뺵다방은 이달부터 카페인 함량을 90%이상을 제거한 디카페인 콜드브루 디카페인 콜드브루라떼를 판매하고 있고 뺵다방역시 스위 워터 프로세스 공법을 활용했다고 합니다. 빽다방 좋은점은 추가 비용없이 디카페인 커피를 즐길수 있다고 합니다. 가성비 카페 다운 장점인것 같습니다.

탐앤탐스는 디카페인으로 즐길 수 있는 방탄커피인 빠다커피 디카페인을 내놨고 지난해 출시해 소비자들에게 좋은 반응을 얻었던 빠다커피를 다시 한번 디카페인으로 버전으로 새롭게 선보였다. 

컵 커피 업체들도 다양한 디카페인 커피제품군으로 적극적인 태도를 보여주고 있다, 업계 관계자는 최근 커피를 마시는문화가 확산되면서 커피 시장이 세분화 돼 디카페인에 대한 수요가 늘었다며 앞으로도 각 업체들이 디카페인 커피시장을 성장세를 예의 주시하고 있고 트렌드를 발맞쳐 다양한 제품군을 선보일것으로 밝혔다.

디카페인커피

오늘은 #디카페인커피 대한 이야기를 해보았습니다. 시장이 커지고 점점 찾는 사람들이 많아지고 하니 카페뿐만이 아니라 커피 관련 업체까지 디카페인을 준비하는것 같습니다. 제글이 도움이 되었다면 구독 버튼 한번 눌러주세요~ 좋은글로 보답하겠습니다.

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