카페인4 커피를 마시면 왜 잠이 안 올까?? 안녕하세요. 카페 그리고 디저트 소개하는 블로그 입니다. 오늘은 커피 지식을 이야기를 해볼려고 합니다. 여러분은 커피 마시면 왜 잠이 안 오는지 아시나요?? 그냥 부모님 또는 주위 사람들이 마시면 잠이 안 오고 잠을 꺠고 싶어서 먹는 사람을 보고 자연스럽게 커피 마시면 잠이 꺠는구나? 알고 있나요?? 그러면 이번글 한 번 읽어보세요. 그 궁금증을 해소 해드리는 시간을 가져볼려고 합니다. 커피 마시면 잠 안오는이유는 카페인 떄문!! 일단 커피를 마시면 각성효과가 일어난다. 각성 효과란 즉 정신을 차릴수 있게 해주는 효과를 뜻합니다. 커피가 이런 효과를 갖는 것은 커피 속 안에 있는 카페인이 교감 신경 전당 과정에서 각성 작용과 밀접한 연관이 있는 c-AMP(cycling AMP)가 분해되는 과정을 막기 때.. 2022. 2. 2. 커피 용어중에 롱고라는 뜻을 아시나요?? 커피 용어 롱고 뜻!! 가끔 커피를 마시거나 카페에서 놀거나 커피사장님이랑 이야기 할떄 롱고라는 단어를 들었는데 저는 처음에는 롱고가 무슨뜻인지 몰랐는데 듣고 아~~ 그런뜻이군아~~ 했던 롱고.... 여러분은 롱고 아시나요??? 아시는분은 뒤로 가셔도 됩니다. 오늘은 커피 용어 롱고에 대해 알아보는 시간을 가져볼예정입니다. 롱고뜻!!1 이탈리어로 길다라는 뜻으로 에스프레소를 시간상 길게 뽑아 맛을 최대한 추출한 커피이다. 에스프래소의 두배 정도로 추출향을 늘려서 추츨하는것이다. 추출를 길게해서 보통 원두맛보다 씁쓸하게 맛을 느낄수 있다. 뒷맛이 쓴 아메리카노 같은 음료라고 생각 하면 된다. 에스프레소의 쌉싸래한 뒷맛을 충분히 느끼고 싶은분한테 추천하는 추출방식이다. 기름이 나오기전까지 볶은 커피콩이면 좀.. 2020. 8. 30. 2020년 주요 카페 '카페인 표기' 의무화 한다. 안녕하세요. 카페 관련 지식을 전하는 블로그 입니다. 여러 정책들이 생기면서 카페도 변화가 많이 필요로 하고 있습니다. 오늘은 2020년 새로 시행하는 카페 관련 식품 정책을 소개하고 어떤 변화가 있을지 같이 생각해보는 시간을 가져보려고 합니다. 저번에는 환경 관련해서 일회용품 관련 소식으로 이야기했는데 이번에는 건강으로 초점이 맞춘 정책입니다. 이런 정책들은 좋은 방향으로 가려고 만든 정책이라서 좋다고 생각하지만 속도랑 크기가 중요하다고 생각합니다. 그리고 약자한테만 너무 쏠리는 현상이.,..... 참 씁쓸하네요.......... 천천히 같이 진화하는 대한민국이 되었으면 좋겠습니다. 그러면 카페 관련 소식 바로 시작하겠습니다. 2020년 주요 카페 '카페인 표기' 의무화한다. 내년 9월부터 주요 커피 .. 2019. 12. 30. 스타벅스 디 카페인 2100만잔 돌파.......디카페인 커피 대해서 알아보자 안녕하세요. 카페 그리고 디저트를 소개 하는 블로그 입니다. 오늘도 어김없이 카페 지식을 나눠드리려고 왔습니다. 오늘 알아본 카페 지식은 디 카페인 커피에 대해 알아보려고 합니다. 디카페인이 무엇인지 정말 카페인이 없는것인지 마지막으로 스타벅스 디카페인 소식이 있어서 전해드리면서 마무리 하겠습니다. 먼저 디카페인이 무엇인지 부터 알아 보겠습니다. 디카페인 커피 란?? 디카페인 커피는 말 그대로 카페인을 줄인 커피이다. 커피에서 카페인을 최대한 없애면서 커피의 향과 맛을 유지하려는 시도에서 비롯되었다. 카페인을 제거하는 방법에는 여러 가지가 있다. 물을 이용한 방법, 용매를 이용한 방법, 초임계 이산화탄소 추출법 등이다. 스위스에서 1930년대에 개발된 물을 이용한 카페인 제거법을 간단하게 설명하면 카페인.. 2019. 8. 26. 이전 1 다음
