직업2 원두 매력을 찾는 커피감별사(커퍼) 직업이란? 커피 관련 직업 하면 버라스타를 많이 생각하고 그중에서 바리스타밖에 없는거 아냐? 라는 사람도 있습니다. 그래서 오늘은 커피 관련 직업하나를 소개 하는 글을 써볼려고 합니다. 정말 멋찌고 궁금한 직업 커피 감별사 입니다. 커피는 기호식품이 아닌 일상에서 없어서는 안 될 하나의 음식문화로 자리 잡았다.우리나라만 해도 커피 시장이 점점 커지고 커피 점문점이 3천개 시대이다. 그야말로 커피공화국이다. 커피시장이 점점 커지면서 자연스럽게 생긴 직업이 있다. 바로 커피 간별사이다.커피 감별사는 영어로 커퍼이고 국내에 대락 200명이 활동중이고 앞으로도 많은 인력이 필요로 하는 직업이다. 그럼 커피감별사가 어떤 직업이며 어떤 전망이 있을까?? 바리스타가 다양한 종류의 원두로 커피를 만드는 직업이라면, 커퍼는 커피 .. 2021. 4. 4. 초콜릿 관련 이색 직업 안녕하세요 초콜릿 공부 하다가 관련 직업이 있어 신기해서 알아 보았습다. 그래서 오늘 주재는 초콜릿 관련 직업을 알아 볼게요 관련 직업은 초콜릿 마스터, 쇼콜라티 라는 직업을 소개 하겠습니다!! 생소하죠? 저도 오늘 처음 들어 봅니다 ........... 그러면 쇼콜라티 라는 직업은 무엇을 하는 직업인지 볼까요? 일단 뜻부터? 일단 간단히 말씀드리자면 프랑스어로 초콜릿 공예가 또는 초콜릿 장인(匠人)을 뜻하는데요 영어로는 초콜릿 아티스트(chocolate artist)라고도 부릅니다. 초코릿 장인으로 보는게. 맞을거 같습니다. 여러 종류의 초콜릿을 자신만의 고유한 맛과 풍미를 내는 과정을 거쳐 예술 작품으로까지 승화시키는 작업과 초콜릿과 어울리는 음료와음식, 포장까지 직접 디자인하는 작업이 모두 쇼콜.. 2019. 1. 16. 이전 1 다음
