에스프레소 머신1 커피 추출방식 2 안녕하세요. 오늘은 커피 추출법 2번쨰 공부 할려고 합니다.17일 포스팅 커피 추출방식 1번째 시간을 가졌습니다.터키식 커피 그리고 프렌치 프레스 추출 방식을 알아 보고 여러 사진을 알아 보았습니다.오늘도 이어서 커피 추출 방식을 알아볼려고 합니다.얼른 따라 오세요~~ 핸드드립 Hand Drip가장 자연적인 방식. 중력의 원리를 이용해 뜨거운 물을 천천히 부어 추출하는 필터식 추출방식으로 ‘멜리타(Melitta Bentz)’라는 독일 여성이 개발했다. 깔때기 모양의 드립퍼는 여과지를 받쳐주는 받침대로 물이 원활하게 흐를 수 있도록 경사지게 만들고 홈을 판 형태다. 이 홈은 물길 역할을 하는 동시에 필터와 드립퍼가 밀착되어 커피액이 역침투하는 것을 방지해 준다. 드립퍼로는 강화 플라스틱 소재로 만든 제품이.. 2019. 1. 19. 이전 1 다음
