리스트레토 뜻1 커피 용어중에 리스트레토 라는 뜻을 아시나요?? 커피용어 리스트레토 뜻 리스트레토는 이탈리아어로 농축하다, 짧다 라는 뜻으로 에스프레소를 단시간에 추출하는 커피를 리스트레토라고 불린다. 즉 롱고는 길게 추출한 방식이고 리스트레토는 짧게 추출하는 방식이다. 첫맛으로는 신맛과 약간의 잡맛이 함께 느껴질 수 있다. 하지만 이 신맛은 기분 좋은 신맛으로 너무 걱정은 안 해도 된다. 하지만 너무 신맛에만 치우치거나 뒷맛이 강하면 본래의 원두 맛을 잃을 수도 있으니 추출 시 주의해야 한다. 리스트레토는 커피의 쓴맛을 즐기지 않는 사람들과 커피의 산미를 즐기는 사람들이 모두 선호 하는 커피이다. 어떤 카페에서는 아예 리스트레토를 기본으로 추출하는 방식으로 커피를 만들기도 한다. 좀 더 부드러운 맛으로 즐기고 싶다면 물을 적당량 섞어 아메리카노로 마셔도 좋다. 그러.. 2022. 2. 4. 이전 1 다음
