안녕하세요. 카페 그리고 디저트를 소개 하는 블로그 입니다.
오늘은 커피 소식 대신 요즘 즐겨 마시는 차 종류 하나를 소개 할려고 합니다. 간편식으로 많이 나와서 간편하게 즐기고 있는 차 어떤 차인지 궁금 하지 않나요~~
제가 어떤 차를 마시는지 어떤 효능과 어떤 차인지 바로 알아보는 시간을 가져 볼려고 합니다.
따라 오시죠~~ 밑으로~~~
차이름은 보이차 입니다. 어디서 한번 들어 보지 않았나요?? 맞습니다. 다이어트 차로 유명한 보이차 저는 맛도 좋고 찬물에 넣어서 먹을수 있게 분말로 편하게 나와서 즐겨 마시곤 합니다.
사실 보이차가 무엇인지 모르고 마시는편이라 보이차가 무엇인지 궁금해서 이번시간을 준비 해보았습니다.
보이차란?
중국 정부는 보이차를 '운남성에서 생산된 대엽종의 찻잎을 쇄청건조시킨 모차를 원료로 하여 발효시킨 산차(散茶), 혹은 긴압차(緊壓茶)'로 정의하고 있다.
우리가 알고 있는 형태의 보이차를 가장 먼저 만들어낸 사람들은 하니족을 비롯한 운남성 남부 지역의 소수민족들인 것으로 알려져 있으며, 이족 및 태족의 자치 지역에서도 오래전부터 보이차를 만들어왔다고 한다.
쉽게 중국에서 녹차를 발효 시킨 차가 보이차 입니다. 보이차 종류가 크게 두가지 산차, 긴압차로 정의 한다는 뜻입니다.
그러면 산차 긴입차 어떻게 분리 하는지 알아 볼까요?
산차 와 긴압차 구분법
보이차는 완성된 모양에 따라 산차와 긴압차로 구분한다. 산차란 찻잎을 뭉치지 않고, 우리가 흔히 보는 잎녹차의 찻잎 형태로 그냥 흩어놓은 차를 말한다. 긴압차란 찻잎을 공 모양이나 벽돌 모양, 혹은 버섯 모양이나 둥글납작한 빈대떡처럼 딱딱하게 뭉쳐 놓은 차를 말한다. 가장 흔한 것이 둥글고 납작한 빈대떡 형태의 차인데, 흔히 병차(餠茶)라고 한다
생각보다 정통이 길고 엄청 대단한 차이네요~ 저는 홍차랑 비슷한차라고만 알고 있는데 역사가 깊고 알면 알수록 어려운 차 입니다. 마지막으로 보이차 효능을 알아보고 마치겠습니다.
보이차 효능
1. 다이어트
제가 먼저 알고 있던 내용부터 이야기 하겠습니다. 다이어트 효과가 있다고 차입니다. 보이차는 지방분해효소인 갈산이 함유되어있어 지방이 체내 누적되는 것을 억제하는 것 뿐만아니라 내장 지방을 분해해주는 효과가 있다고 해요.
2.노화방지
보이차가 풍부하게 함유한 폴리페놀, 카테킨 이 두가지는 대표적인 항산화 성분으로 체내에 염증과 노화의 원인이되는 활성산소를 제거해 노화방지에 탁월한 효과를 보이고 있습니다.
3.혈관 건강
현대인은 잦은 음주와 야식을 먹는 습관 고칼로리의 섭취 등 올바르지 않은 생활습관으로 혈관장애를 가지고 있는 경우가 많습니다.
이런 생활 패턴이 반복되면 혈관 애 지방이 축적되어 혈액의 통로가 좁아지는데요. 때문에 혈액순환장애와 혈관 장애 발생 확률이 높아지게 됩니다. 보이차는 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과가 있기 때문에 이러한 혈관 장애를 예방하고 혈관 건강을 개선시켜 준다고 해요.
4. 변비 해결, 숙치 해소
마지막으로 보이차에는 카테킨 성분이 함유되어 있어 숙취 해소에 탁월할 뿐아니라 이 카테킨 성분이 장내 유해균을 없애는 작용을 하여 설사, 변비 등을 예방하여 장 건강에 도움을 줍니다.
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